Knoflook is een plant uit de lookfamilie. Eveneens tot het geslacht look behoren onder andere de soorten ui, prei en bieslook. Knoflook is een bol met daarin de witte of licht paarsgekleurde of de zogenaamde knoflooktenen.

Bij de aankoop van knoflook die je erop te letten dat deze stevig en droog is en zonder gele vlekken.