Roux maken

Ingrediƫnten

  • 30 gram margarine
  • 40 gram bloem

Bereiding

  • Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur.
  • Schep de bloem bij de bruisende boter en roer goed met een garde.
  • Laat het mengsel al roerend opdrogen tot je een biscuitgeur ruikt.