Sjalot

Sjalot hoort net als de prei, knoflook en bieslook tot de uienfamilie. Er zijn verschillende soorten sjalotten. Bij ons zijn vooral de rode en witte bekend. De sjalot is de meest verfijnde ui en is beter verteerbaar dan andere uien.

Bij de aankoop van sjalotten dien je er vooral op te letten dat deze droog en stevig zijn. De bol moet tevens glad zijn met een gave en glanzende schil en zonder veel te losse vellen.

Seizoen
Januari
Februari
Maart
April
Mei
Juni
Juli
Augustus
September
Oktober
November
December