Bekijk andere recepten met
Ingrediënten
- 2 courgetten
- olijfolie
- peper en zout
- 75 gram geschaafde en fijn gehakte Parmezaanse kaas
- 1 teentje look
- 1/4 busseltje peterselie
- 3 eetlepels panko
- 4 eetlepels olijfolie
Bereiding
- Snij de courgette schuin ( dit is om langere schijfjes te bekomen ) in schijfjes van ongeveer 6 millimeter
- Grill aan beide kanten met een weinig olijfolie in een hete grillpan en kruid met peper en zout
- Doe alle ingrediënten van de grillade ( Parmezaanse kaas, look, peterselie, panko en olijfolie samen en breng op smaak
- Beleg de plakjes courgette met de grillade en grill nogmaals in een hete oven