Opmerking en tips
Je kan de stukjes appel eventueel ook vervangen door stukjes mandarijn.
In plaats van 2 eetlepels mayonaise kan je bijvoorbeeld 1 eetlepel mayonaise mengen met 1 eetlepel crème fraîche.
Bekijk andere recepten met
Ingrediënten
- 75 gram gerookte kip
- Een vierde tot een halve jonagold
- 50 à 75 gram ijsbergsla of gemengde sla ( naar eigen keuze )
- 1/4 van een ajuin of klein sjalotje
- 2 eetlepels mayonaise
- Klein scheutje citroensap
- Een halve theelepel paprikapoeder
- Pijnboompitten
- ( Eventueel ) een stukje komkommer
- Peper
Bereiding
- Snij de gerookte kip, de appel, de ajuin, de sla en eventueel de komkommer in kleine stukjes.
- Giet over de appel een klein scheutje citroensap ( om verkleuring te voorkomen ).
- Doe alle ingrediënten samen in een kom en voeg de mayonaise toe.
- Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met wat peper en paprikapoeder.
- Serveer de salade in twee mooie glaasjes en strooi wat pijnboompitten over de bovenkant.