Opmerking en tips
Bij het mixen zeer langzaam van onder naar boven gaan om zo de mayonaise niet te laten mislukken
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 koffielepel mosterd
- 2 deciliter maïs- of zonnebloemolie
- peper en zout
Bereiding
- Neem een hoge smalle maatbeker en breek hierin een volledig ei
- Voeg er een koffielepel mosterd aan toe
- Strooi er wat peper en zout op
- Giet hierop de olie
- Zet een staafmixer op de bodem van de pot en begin te mixen