Ingrediënten
- 500 gram bloem ( gewone bloem )
- 40 gram verse gist
- 1/4 liter lauw water
- 1 eierdooier
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel zout
Bereiding
- Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden
- Los de gist op in lauw water en giet dit in het kuiltje van de bloem
- Voeg het zout toe langs de kant ( breng dit nog niet in aanraking met de gist )
- Voeg in het kuiltje tevens de eierdooier en de olijfolie toe
- Kneed het deeg goed en laat minstens een half uurtje rijzen in een bolletje en dek af met een propere keukenhanddoek
- Kneed het deeg na het rijzen nog eventjes en vorm vier gelijke bolletjes
- Rol elk bolletje uit tot een pizzabodem
- Beleg de bodem met de gewenste ingrediënten