Pizzadeeg zelf maken

(Dit recept is voor vier personen)
  • Pizzadeeg zelf maken
  • Pizzadeeg zelf maken

Ingrediƫnten

  • 500 gram bloem ( gewone bloem )
  • 40 gram verse gist
  • 1/4 liter lauw water
  • 1 eierdooier
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel zout

Bereiding

  • Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden
  • Los de gist op in lauw water en giet dit in het kuiltje van de bloem
  • Voeg het zout toe langs de kant ( breng dit nog niet in aanraking met de gist )
  • Voeg in het kuiltje tevens de eierdooier en de olijfolie toe
  • Kneed het deeg goed en laat minstens een half uurtje rijzen in een bolletje en dek af met een propere keukenhanddoek
  • Kneed het deeg na het rijzen nog eventjes en vorm vier gelijke bolletjes
  • Rol elk bolletje uit tot een pizzabodem
  • Beleg de bodem met de gewenste ingrediĆ«nten