Tomatensaus voor verse pastagerechten

(Dit recept is voor vier personen)
  • Tomatensaus voor verse pastagerechten

Ingrediƫnten

  • 2 deciliter witte wijn
  • 800 gram tomatenblokjes in blik
  • 2 sjalotten
  • 2 teentjes look
  • Tijm en oregano
  • 2 koffielepels suiker
  • 1 koffielepel kippenbouillon

Bereiding

  • Snij de sjalotten en de look fijn en fruit aan in wat olijfolie
  • Blus met de witte wijn
  • Voeg de tomatenblokjes toe, de tijm, de kippenbouillon en de suiker toe
  • Laat alles ongeveer 20 minuten zachtjes pruttelen
  • Mix tot een glad geheel en breng eventueel nog op smaak met peper en zout

Download en print de PDF-versie van dit recept: